春节以来,国内生猪价格呈现一路下行走势,2月底3月初虽然止跌反弹,但趋势难以延续,短涨后再次开始进入长跌模式。产能恢复、需求疲软、猪瘟抬头、屠宰场压价等多重因素影响下,生猪价格一路跌近养殖成本线。业内分析,因无支撑动力,近期国内生猪价格或保持低位震荡的走势。




猪价一路下滑 跌至成本线附近


春节过后,国内生猪价格以深跌-反弹-缓跌走势为主。3月初受学校开学与供应收紧双重支撑,国内生猪价格反弹,突破30元/公斤;随着规模场出栏计划增多,且市场需求回归疲软状态,生猪价格再度回落。


卓创资讯监测数据显示,截至3月12日,全国瘦肉型生猪出栏均价跌至27.98元/公斤,较3月1日下滑5.67%,11天内累计下滑幅度为1.68元/公斤。与2月下旬相比,本轮猪价降幅收窄、降速放缓,单日降价幅度在0.2-0.3元/公斤。


进入三月份以来,饲料价格呈涨后高位震荡走势,下跌空间偏小。猪价下跌,但饲料价格高企,导致仔猪育肥盈利一路被压缩。卓创资讯监测数据显示,目前,仔猪育肥头均盈利在1103.65元,较年初下滑38.78%。以当前出栏生猪倒推5.5个月-6个月,仔猪育肥的商品猪若近期出栏,成本线在25.0-27.0元/公斤。这意味着,当前生猪价格已经逼近养殖成本线。


“目前,本地的生猪价格为13.5元/斤,从春节前16元/斤一直跌到现在。” 山东诸城新疃农业技术开发中心总经理杨波说,他们拥有两个标准化养殖工厂,单算养殖成本每斤在10元左右,要是算上死掉和便宜卖掉的猪,就难以估算了。“这段时间受猪瘟影响,不管成年还是未成年的猪,能淘汰的都卖了,两个养殖场还剩500头,只有原来的一半。”他说。


在养猪成本里占不小比重的仔猪,近期价格一路高涨。山东省畜牧兽医局数据显示,截至第9周(3月1日-3月7日)末,山东省仔猪价格为92.79元/公斤,同比升高13.78%,环比升高0.59%。在当前行业受非洲猪瘟疫情影响,二元种猪短缺、三元猪繁殖能力差且周期短的背景下,行业对于优质仔猪的需求依然强烈,加之冬季腹泻及其他疫情多发,带动仔猪价格持续回升。随着国内生猪复产有序进行,未来一段时间内国内仔猪和优质种猪需求仍会保持相对高位。




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产能恢复需求疲软 多重因素致猪价跌跌不休


山东省畜牧兽医局从消费端分析了猪肉价格持续下行的原因:猪肉市场仍处于节后需求阶段性疲软的状态,春节后2-3月为传统淡季,屠宰企业走货缓慢,猪价承压。


在供应端,一是猪肉进口增加,二是中央再次投放储备冻猪肉保障春节供给,截至3月10日,今年中央储备猪肉投放21万吨。山东省畜牧兽医局预计,3月份猪价以震荡为主,总体呈下滑态势。


另外,生猪产能持续恢复,市场对未来猪价市场看空情绪较强。作为生猪产能大省,山东的生猪存栏在全国率先实现止跌企稳,2020年,全省生猪存栏2933.93万头,恢复至2017年水平的96.5%。


国家统计局公布的数据显示,截至2020年底,全国生猪存栏量为40650万头,已经恢复到正常年份(2017年)的92.1%,能繁母猪存栏量为4161万头,比2019年底翻番。2021年上半年生猪出栏量可能明显增加,猪肉价格有望继续下降。


生猪价格下滑不得不提猪瘟疫情的影响。据农业农村部网站的消息,仅7天时间四川、湖北、云南等地已陆续发生4起非洲猪瘟疫情。猪瘟疫情冲击了中小养猪户的补栏意愿,同时令养殖端开始抛售生猪。杨波说,眼下受猪瘟影响,存栏母猪还得继续低价卖掉,最终可能淘汰到两三百头。


在收购端,屠宰企业的日子也不好过。目前处在猪肉消费淡季,屠宰企业收购积极性较差,且受到低价白条猪肉扰市影响,屠宰企业收购减量,陷入亏损。


卓创资讯监测数据显示,自2月初开始,国内重点企业屠宰毛利均值呈现震荡下滑走势。进入3月份后,头均毛利由正转负。卓创资讯对上海部分批发市场白条成交价格调研数据显示,平均成交价格多在31.0-32.5元/公斤,少数高价在33.0元/公斤以上。开市成交高价在33.0-37.0元/公斤,而休市撑价低价在25.0-27.0元/公斤。以当前河南地区屠宰企业头皮肉结算均价在27.2-27.6元/公斤推算,宰杀正常适重猪源,屠宰企业无疑是亏损的。


压栏惜售情绪浓 猪价后期升温难


猪价跌至成本线附近,导致养殖方渐生惜售情绪,部分养殖方对后市看涨预期增加而压栏增重。卓创资讯分析,临近育肥成本线的生猪价格,以及深度亏损的屠宰企业,无疑拉开了养殖方与屠宰场的拉锯战,猪价在供需僵持中震荡走低。且3月中下旬市场需求缺乏有利因素提振,预计生猪价格仍缺乏强有力的上涨契机。


根据卓创资讯调研统计,规模养殖场3月上旬生猪出栏速度较为缓慢。截至3月12日,卓创资讯调研的湖南样本企业3月份出栏计划完成度最高仅有32%,其他样本企业均在30%以下,计划完成度均不达三分之一。


规模场出栏速度较为缓慢,其首要原因是2月生猪价格降幅明显,直逼养殖场二次育肥成本线,3月开始,养殖场压栏惜售情绪逐渐转浓,出栏积极性不高;其次是2月份正值春节假期,部分规模养殖场休市不出栏,积压部分生猪,3月份出售的积压生猪体重较大,走货较差,市场消化阻力较大,走货速度亦较慢。


卓创资讯分析师李素杰说,从需求端来看,3月下旬天气逐渐回暖,亦处于消费淡季,需求端无明显利好提振,加之国家储备肉频繁投放,鲜品走货有一定压力。下旬生猪供应或增多,需求疲软,价格难以“升温”。